Con la participación de más de 15 mil personas provenientes de más de 30 estados, la Feria del Taco reafirmó su papel como un símbolo de hospitalidad, unión y riqueza cultural en Puebla.
La secretaria de Desarrollo Turístico, Carla López-Malo, subrayó que esta celebración refleja el compromiso del gobernador Alejandro Armenta de fortalecer el turismo en todos los municipios, en concordancia con la directriz de la presidenta Claudia Sheinbaum, cuyo gobierno impulsa la prosperidad compartida.
Con más de tres décadas de historia, la feria reunió a más de 150 taqueros de distintas regiones del país, quienes ofrecieron más de 15 toneladas de carne en agradecimiento a San Nicolás Tolentino, santo patrono de los taqueros.
“Cada año regalamos tacos sin distinción como agradecimiento a nuestro santo. Lo hacemos con esmero y respeto por nuestra gente”, compartió Miguel Juárez, participante de la feria.
Por su parte, Sofía Cristal, de la taquería El Rinconcito, aseguró que este encuentro también significa dar gracias por las bendiciones recibidas y compartir la identidad gastronómica de Puebla.
El turismo gastronómico no solo impulsa la economía local, también fortalece la cohesión social. Visitantes como Yair Osorio aseguraron que esta experiencia “es única y une a la gente”.
La Feria del Taco en San Nicolás Buenos Aires se consolida así como un ejemplo de cómo el turismo, basado en la identidad cultural y el sentido comunitario, se convierte en una herramienta para construir paz, confianza y desarrollo en los municipios del país.
