Con el objetivo de fortalecer el desarrollo económico de la cafeticultura y las cadenas de valor en el estado, el gobernador Alejandro Armenta inauguró la Convención Nacional de Café, evento que por primera vez se realiza en Puebla. En este marco, presentó oficialmente el lanzamiento de la marca poblana de café soluble “5 de Mayo”, como un producto con vocación global: “de Puebla para México y de México para el mundo”.
El mandatario destacó que esta iniciativa se alinea con la estrategia nacional de soberanía y autosuficiencia alimentaria impulsada por la presidenta de México, Claudia Sheinbaum, mediante la detonación de cadenas productivas. Aseguró que la nueva marca no representa un monopolio gubernamental, sino una alianza directa con los productores para garantizar mejores ingresos y condiciones de vida, avanzando hacia un modelo de desarrollo inclusivo.
“Pasar de la venta del grano al café soluble significa llevar tecnología al campo, generar volumen, calidad y mejores precios. Es la única manera de combatir la pobreza”, expresó Armenta.
Por su parte, la secretaria de Desarrollo Rural, Ana Laura Altamirano, informó que se destinan 120 millones de pesos al fortalecimiento de la cadena de valor del café, lo que incluye infraestructura, financiamiento, comercialización, capacitación técnica y posicionamiento del estado como cuna de cafés de especialidad sostenibles y con justicia social.
“La convención nacional será una plataforma de diálogo, saberes e innovación para consolidar alianzas y lograr un comercio justo para las y los cafeticultores”, subrayó.
El presidente municipal de Puebla, José Chedraui Budib, reconoció el respaldo del Gobierno del Estado a este sector estratégico y exhortó a los asistentes a disfrutar de la ciudad, su gastronomía y su riqueza cultural. Reiteró que esta convención es también un homenaje a la labor de quienes hacen posible cada taza de café.
Finalmente, Erick García Cortés, productor de la marca Directo de Origen y originario de Totutla, en Huitzilan de Serdán, celebró la visión del gobierno estatal, destacando que el café poblano ya compite en calidad a nivel internacional y representa una parte viva de la identidad cultural del estado.
